Während vor einiger Zeit ausschließlich Schweine- und
Rindfleisch in Form von Stücken oder Würstchen auf dem
Grill landeten, ist mittlerweile das Grillen von Geflügel
sehr beliebt.
Schließlich ist es genauso einfach,
Geflügel zu grillen - jedoch ist das Fleisch von Pute und
Huhn fettärmer und damit gesünder. Auch rein geschmacklich
bevorzugen viele Leute das Geflügel. Also spricht nichts
dagegen, es beim nächsten Grillabend mit auf den Grill zu
legen.
Sehr gut geeignet für das Garen auf dem
Grill sind die Bruststücke des Geflügels. Sie haben
meist eine Steakähnliche Form, nur ein wenig kleiner, und
sind deshalb schnell fertig gegrillt. Außerdem kann man
sie ebenso gut marinieren.
Ebenso beliebt bei
Groß und Klein sind die sogenannten Chicken Wings, kleine
Hähnchenflügel. Es gibt sie bereits fertig gewürzt
zu kaufen und sie lassen sich am besten mit den Fingern essen.
Aufgrund ihrer geringen Größe sind sie außerdem
schnell gar. Dazu passt besonders eine scharfe, rote Sauce.
Während vor einiger Zeit ausschließlich Schweine- und
Rindfleisch in Form von Stücken oder Würstchen auf dem
Grill landeten, ist mittlerweile das Grillen von Geflügel
sehr beliebt.