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Mooskuchen |
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hexemeike | 19.03.2009 17:25 Mooskuchen
Teig: 300 g Margarine, 300g Zucker, 1 Becher saure Sahne, 1 Tl. Natron, 6 Eigelb, 50 g Kakao
Guss: 6 Eiweiß, 3 El. Puderzucker, 190 g Kokosfett, 1/2 Tl. Kaffeepulver
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, gleichmäßig auf ein Backblech verteilen, bei 180 C ca. 15 min. backen
nun Eiweiß steif schlagen, Zucker zufügen bis die Masse schön steif ist. Kokosfett schmelzen, lauwarm unter die Masse ziehen. Dann auf den Kuchen verteilen. Kaffeepulver in ein feines sieb und dann über den kuchen sieben. Eine Nacht stehen lassen dann sieht er grün aus.
Viel Spass beim nach Backen
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