4 Schnitzel vom Schwein
125 g Butter
2 große Zwiebeln
1 kleine Dose Pilze
150 g Bierschinken
1 Becher Sahne
1 Becher sauere Sahne
1 TL Fondor ( Gewürzmischung )
Salz, Peffer

Zubereitung:
Schnitzel salzen und pfeffern, kurz anbraten. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Butter andünsten. Bierschinken in Würfel schneiden und dazugeben. Pilze ohne Saft dazugeben, gut anschmoren.
Süsse Sahne, saure Sahne und Fondor zusammen verrühren und dann in die abgekühlte Masse geben.
Die Schnitzel wieder hinengeben, 1 Stunde mit Deckel köcheln lassen.
Dazu passen Reis oder ein frisches Baguette
TIPP: Mann kann auch Puten- oder Hähnchenfleisch verwenden.

(Editiert von cirkolia76 am 05.03.2009 um 22:46)

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