|
|
 |
» Rezepte-Nachkochen.de » Forum » Kochen » Rezepte Allgemein » Eiertöpfchen
Forum - Eiertöpfchen
|
|
|
Eiertöpfchen |
|
|
|
admin | 13.02.2009 11:44 Eiertöpfchen
<!-- @page { margin: 2cm } H1 { margin-top: 0cm; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-decoration: underline } H1.western { font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt } H1.cjk { font-family: "Lucida Sans Unicode"; font-size: 12pt } H1.ctl { font-family: "Tahoma"; font-size: 12pt; font-weight: normal } P { margin-bottom: 0.21cm } -->
Eiertöpfchen
(für 4 Förmchen)
Zutaten:
200 ml Sahne
4 frische Eier
4 Eigelb von frischen Eiern
60 g würzigen Hartkäse
Salz, Pfeffer
Etwas Cayennepfeffer
½ Kistchen Kresse
Zubereitung:
 In jedes Töpfchen einen Esslöffel Sahne geben. Jeweils ein ganzes Ei hinein geben. Restliche Sahne und die vier Eigelb verquirlen. Käse einrühren und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Eigelbsahne in die Töpfchen gießen. Mit etwas Cayennepfeffer bepudern. Töpfchen in eine flache, ofenfeste Form stellen. Soviel heißes Wasser in die Form gießen, dass die Förmchen zu 2/3 im Wasser stehen.
Auf der unteren Schiene im Backofen bei 220 ca. 20 Minuten stocken lassen. Mit Kresse dekorieren, heiß servieren.
Dazu passt knuspriges Toastbrot und etwas Rohkost, z.B. Möhrenstreifen
Pro Portion: ca. 375 kcal
Noch ein kleiner Tipp zum Schluss: Beim Einkauf unbedingt auf die DE-Herkunftskennzeichnung achten, die auf den Eiern zu finden ist. Diese Kennzeichnung auf der Eierschale garantiert, dass die Eier aus heimischer Erzeugung stammen und somit besonderen Kontrollen unterliegen. Darüber hinaus stehen Eier aus der Region für Frische durch kurze Wege vom Huhn zum Verbraucher. Guten Appetit!
|
Auf diesen Eintrag können Sie nur antworten, wenn Sie eingeloggt sind. |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
