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Kochtipps die helfen |
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admin | 08.12.2008 11:11 Kochtipps die helfen
Ist die Suppe versalzen, wird das Fleisch nicht zart? Kennt Ihr Kochtipps, die helfen können Pannen zu beheben?
(Editiert von admin am 11.12.2008 um 09:29) |
Tatjana | 20.01.2009 17:22 RE: Kochtipps die helfen
Ja mich würden Kochtipps auch brennend interessieren, z.B. was kann ich tun, wenn die Suppe mal versalzen ist, das ist mir letzte Woche erst passiert.
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Andreas | 20.01.2009 17:47 RE: Kochtipps die helfen
Kannst die Suppe mit Wasser strecken, aber gegen richtig versalzene Suppe kann man sicher auch etwas tun.
Gibt doch sicher irgendeinen Geschmacksbinder, der das neutralisiert ?
Würde mich auf jeden Fall auch interessieren.
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Karin | 05.03.2009 11:38 RE: Kochtipps die helfen
Also ich hab nen Tipp von meiner Mutter, der ganz sicher bei versalzener Suppe hilft:
einfach eine Kartoffel schälen, in der Suppe kurz mitkochen lassen, dadurch "saugt" die Kartoffel das Salz auf. Die Kartoffel kann natürlich später wieder aus der Suppe genommen werden.
Ich selber habe diesen Trick schon selbst ausprobieren "dürfen" und es funktioniert wirklich ;-)
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Nachtwache | 19.04.2009 15:01 RE: Kochtipps die helfen
Wenn man schon sieht, das Fleisch wird zäh sein, dann im Mineralwasser braten, an statt normalem. Hilft bei Wild, besonderst. Gruß Tomy.
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