Ein
Grundvorrat an Lebensmitteln ist das Minimum, das in jedem noch
so kleinen Haushalt vorhanden sein sollte. Er beinhaltet die sog.
Basis der Lebensmittel, also jene, die zum Überleben am Wichtigsten
sind, und solche, die man immer wieder braucht (z.B. Gewürze).
In unseren Grundvorrat gehören vor allem
Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratanteil, weil unser Körper
die meiste Energie aus Kohlenhydraten heranzieht. Brot ist deswegen
ein wichtiger Bestandteil. Tiefgefroren lässt es sich bequem
für längere Zeit lagern. Ebenso sind Nudeln und Reis
sowie Kartoffeln als Kohlenhydratlieferanten sehr wichtig. Nudeln
und Reis halten sich sehr lange, während Kartoffeln jedoch
nach einigen Wochen keimen. Ebenso ist es vorteilhaft, immer einige
Pakete Mehl, Zucker und Salz zu bevorraten. So lassen sich auch
schnell selber Teigspeisen herstellen. Vielleicht fügen Sie
deshalb auch noch einige Eier und ein paar Päckchen Backpulver
und Trockenhefe in Ihren Grundvorrat.
Nicht zu vergessen sind natürlich
auch die Gewürze. Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter
geben Ihren Speisen den richtigen Pfiff und sind deshalb in jedem
Grundvorrat von Bedeutung. Vergessen Sie auch nicht, ans Trinken
zu denken. Ein Repertoire an Trinkwasser sollte in Ihrem Grundvorrat
ebenfalls einen Platz haben.
