Die
DGE, die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat 10
Regeln für eine gesunde Ernährung aufgestellt:
1. Bauen Sie abwechslungsreiche Nahrung in
Ihren Speiseplan ein, aber vermeiden Sie zu große Portionen.
2. Achten Sie darauf, nicht so viel Fett zu
verzehren. Bedenken Sie dabei vor allem die versteckten Fette
in Wurst und Schokolade.
3. Verwenden Sie Salz nur sparsam. Würzen
Sie lieber mit frischen Kräutern und Gewürzen.
4. Gehen Sie ebenfalls mit Zucker vorsichtig
um. Gönnen Sie sich nur selten Süßigkeiten.
5. Essen Sie viele Vollkornprodukte und Müsli.
Sie liefern neben Kohlenhydraten auch Nähr- und Ballaststoffe.
6. Verzehren Sie reichlich verschiedenes Obst
und Gemüse. Sie enthalten wichtige Vitamine und Nährstoffe.
7. Achten Sie verstärkt auf den Verzehr
von tierischem Eiweiß (z.B. in Hülsenfrüchten).
Denken Sie beim Verzehr von tierischem Eiweiß daran, dass
zu viel Fleisch schädlich ist.
8. Trinken Sie mindestens 2 Liter am Tag,
und noch mehr bei warmem Wetter oder körperlicher Anstrengung.
Trinken Sie am besten viel Mineralwasser und Saftschorlen, aber
vermeiden sie täglich zuckerhaltige Getränke und Alkohol.
9. Nehmen Sie besser 5 kleine Mahlzeiten als
3 Große täglich ein.
10. Kochen Sie Speisen so kurz wie möglich.
Verwenden Sie dabei wenig Wasser und Fett.
