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Der Elektro-Wok



 



Der Elektro-Wok...optimal ist ein Wok aus Gusseisen mit Beschichtung

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Der Elektro-Wok ist eine aus Asien stammende Pfanne, mit der man auch auf dem Elektroherd kochen kann. Er hat im Gegensatz zum Originalwok einen abgeflachten Boden, so dass er auf der Herdplatte stehen bleibt. Der Originalwok ist komplett abgerundet, so dass er sich nur für das Kochen über offenem Feuer oder auf dem Gasherd eignet.

In dem Wok lassen sich eine Menge Gerichte schnell und schonend zubereiten. Die Garzeit verkürzt sich dabei im Gegensatz zu der in einer gewöhnlichen Pfanne. Dadurch bleiben mehr Vitamine erhalten. Außerdem wirkt der Wok aufgrund seiner optimalen Hitzeverteilung energiesparend. Besonders empfehlenswert dafür ist ein Wok aus Gusseisen, weil sich in diesem die Hitze am besten verteilt. Noch besser ist es, wenn dieser zusätzlich beschichtet ist, damit nichts anbrennen kann.

Natürlich eignet sich diese Allround-Pfanne nicht nur für asiatische Speisen. Sie können im Wok fast alles braten und kochen. Auch das Kochen von Suppen und Saucen ist in ihm möglich. Ebenso kann man kleine Portionen Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Teigtäschchen sehr gut darin frittieren. Dazu wird der Wok einfach mit einer größeren Menge Öl befüllt. Im Gegensatz zur Friteuse kommt man aber mit relativ wenig Öl aus.

Lassen Sie sich von den Kochideen inspirieren und entdecken Sie die Freude am Backen. bestimmt haben auch Sie ein Rezept für die Leser von www.rezepte-nachkochen.de

Der Elektro-Wok ist eine aus Asien stammende Pfanne, mit der man auch auf dem Elektroherd kochen kann.