Der
Raclette-Grill ist eine Erfindung der Schweizer. Er kommt
in vielen Familien vor allem an Weihnachten oder Silvester zum
Einsatz. Das Raclette ist auch eine tolle Wahl, wenn man einen
gemütlichen Abend mit Freunden verbringen möchte.
Da mir das gemütliche Zusammensein mit
Freunden beim abendlichen Fondue-Essen besonders am Herzen liegt,
traf es sich gut, das ich das Set „Multi Raclette 4in1“ der
Marke Unold testen konnte. Mit der Bezeichnung „4in1“ sind
die Komponenten Raclette, Fondue, heißer Stein und Grill
gemeint, die laut Hersteller alle durch das Gerät abgedeckt
werden.
Neugierig, ob es sich hierbei tatsächlich um ein „Universal-Genie“ handelt,
wie vom Hersteller angepriesen, begann ich mit der Zubereitung
eines mehrgängigen Raclette-Menüs, das für einen
geselligen Abend mit mehreren Freunden gedacht war. Besonderen
Wert legte ich darauf, dass das Garen des Fleisches (im konkreten
Fall ein Schweinefilet) zügig vonstatten ging. Gleich beim
Aufsetzen des hochwertig beschichteten Fondue-Topfes auf die
Grillplatte fiel mir als angenehmer Aspekt auf, dass dieser Topf
nicht wackelig war – denn ich mag keine sinnlos und laut
herum wackelnden Töpfe –, sondern über eine hohe
Standfestigkeit verfügte. Durch die einwandfreie Antihaft-Beschichtung
wurde zudem ein Anbrennen verhindert. Der Anti-Spritzschutz,
der aus einer Spritzabdeckung für den Fondue-Topf bestand,
erfüllte seine Funktion einwandfrei.
Die Temperatur war
stufenlos einstellbar. Egal, ob Käse oder Fleisch zubereitet
werden sollte – der Temperaturregler war so konzipiert,
dass exakt die für das jeweilige Lebensmittel passende Temperatur
gewählt werden konnte. Für die Liebhaber fettarmer
Kost bot das Gerät die Möglichkeit eines „Low
Fat Cookings“ (fettarmes Kochen bzw. Braten) auf dem heißen
Stein, was wir – ganz im Sinne der Ernährungsbewussten
unter uns – ebenfalls an dem besagten Abend mit einem Gemüsegericht
ausprobierten. Ein Käse-Fondue rundete
unser Menü perfekt ab.
Das geschmackliche Ergebnis des nur wenige Minuten
unter gelegentlichem Wenden auf dem heißen Stein gebratenen
Gemüses war für uns alle überzeugend. Der heiße
Stein aus Granit ist hochwertig und stabil und verfügte über
ein gut funktionierendes Fettablaufsystem mit Auffangbehälter.
Das fettarm gebratene Gemüse richteten wir hinterher auf
einer Platte an und bestreuten es mit Kräutern, so dass
wir es zu dem Fleischgericht servieren konnten.
Unser Schweinefilet
wurde optimal durchgegart und schmeckte innen angenehm zart und
außen herrlich cross. Auch das knackig kurz gebratene und
mit Kräutern verfeinerte Gemüse war ein ganz besonderes
Geschmackserlebnis. Die längenverstellbaren Gabeln ermöglichten
meinen Freunden und mir ein bequemes Essen von der Wohnzimmercouch
aus. Nach dem Essen ließ sich das Set komplett in seine
Einzelteile zerlegen und konnte ohne größere Umstände
gründlich gereinigt werden. Bedenkt man, dass das Raclette-Set für bis zu acht Personen angelegt ist und mit seinem umfassenden
Zubehör vielfältige Verwendungsmöglichkeiten bietet,
so ist der Preis von 109,99 Euro ein echtes Schnäppchen.
Der Raclette Grill ist eine schöne Alternative
zum gewöhnlichen Essen oder zum normalen Grillen. Vor allem
im Winter ist er sehr nützlich, weil man ihn in der Wohnung
verwenden kann. Darüber hinaus ist Raclette ein geselliges
Erlebnis, das dem Gastgeber nur wenig Mühe bereitet. Dieser
kann ganz stressfrei selber mitgrillen.
Das Bildmaterial ist Eigentum der Firma Unold
