Auch
das Handrührgerät sollte in jedem Haushalt vorhanden
sein. Denn nicht nur, wer gern und häufig backt, muss regelmäßig
davon Gebrauch machen.
Schon allein zum Sahne schlagen ist ein solches
Elektrogerät unverzichtbar. Ansonsten rührt man sich
eher tot, bevor aus der flüssigen Sahne eine steife, feste
Masse wird. Aber auch für Milchshakes, Milchschaum, zum Vermengen
verschiedener Zutaten und natürlich zur Herstellung von allen
Teigen, ob flüssig oder fest, ist der Mixer immer gefragt.
Das elektrische Handrührgerät
wird normalerweise mit zwei verschiedenen Aufsätzen geliefert:
einmal 2 Aufsätze, die einem Schneebesen ähneln, welche
zum verquirlen flüssiger Teige benutzt werden. Als zweites
gibt es die gewundenen Knethaken. Diese benutzt man, um festere
Teige zu kneten. Man kann dabei auch folgendermaßen vorgehen:
Die Zutaten für einen festen Teig werden in die Schüssel
gegeben und mit dem Knethaken vermengt. Sobald sie sich langsam
zu einem Teig zusammengefügt haben, knetet man mit den Händen
weiter. So gelingt der Teig garantiert perfekt!
