Cocktails werden seit einigen Jahren immer beliebter und sind, seit zu Beginn der neunziger Jahre auch in Deutschland die Cocktailbars aus dem Boden schossen, ein beliebtes Getränk nach Feierabend geworden. Dazu beigetragen hat bestimmt auch die Gepflogenheit der Cocktailbars sogenannte Happy Hours einzuführen, in denen die Drinks zum halben Preis angeboten werden. Cocktails gibt es auf alkoholischer Basis aber immer öfter auch als nichtalkoholisches Getränk, die Rezepte hierzu werden immer umfangreicher, da jeder gute Barmann neue Rezepturen für leckere Cocktails erfindet. Die Vielfalt der verschiedenen Rezepte macht den Charme einer guten Cocktailbar aus.

Cocktail heißt auf deutsch "Hahnenschwanz", und über die Entstehung des Namens gibt es eine Anzahl amüsanter Geschichten. Eine dieser vielen Geschichten ist, dass der Cocktail seinen Namen den Hahnenkämpfen zu verdanken hat. Nach beendetem Kampf hatte der Besitzer des Siegerhahnes das Recht, dem getöteten Hahn die bunten Schwanzfedern auszureißen. Beim anschließenden Umtrunk wurde diese Trophäe, mit einem Drink "on the Cock's tail" begossen. Später nannte man diese nach den Kämpfen gereichten Getränke "Cocktails".

Eine weitere Möglichkeit ist, das die beliebte Schichtung der verschiedenen Zutaten und die damit verbundene Mehrfarbigkeit den Cocktails ihren Namen gegeben haben. Fakt ist, das der Cocktail erfunden wurde um die miese Qualität und das schlechte Aroma des amerikanischen Whiskeys im 19. Jahrhundert zu verbessern, das führte dazu, das man den Schnapsgeschmack durch Zufuhr von Zucker und Säften genießbarer gemacht hat. Heute ist der Genuss von Cocktails nach der Arbeit zur Happy Hour selbstverständlich geworden. Die immer größer werdende Vielfalt alkoholischer Getränke führte zu einer Explosion der Cocktailrezepte und es entstand eine eigene Trinkkultur, die sich nun auch in Deutschland vollends durchgesetzt hat und oft die Bierpartys ablöste.