Brotrezepte & Brotaufstrich

Eins haben alle Brotrezepte gemeinsam, sie brauchen Zeit zum ruhen. Meist muss der Brotteig 2 bis 4 Stunden ruhen, bevor mit dem Backen begonnen werden kann.

Es gibt sehr viele verschiedene Brotsorten. Stuten und Weißbrot, Schwarzbrot und Graubrot, Sauerteig und Roggenmischbrote. Backen Sie doch mal ein Brot selber nach altem Rezept, früher hielten Brote bis zu 6 Wochen und schmeckten frisch und ganz alt am besten.

Heute hält das Brot bestenfalls noch einige Tage.

Brotrezepte
Pizzabrötchen	Ananas - Orangenmarmelade	Ananas - Sauerkirschmarmelade
Ananasmarmelade	Ananasmarmelade mit Kirschwasser	Anisbrot
Apfelgelee	Apfelgelee mit Calvados	Apfelgelee mit Rosenblüten
Apfelgelee mit Vanille	Apfelkraut	Apfelweingelee
Aprikosen - Banane - Rhabarbermarmelade	Aprikosen - Rhabarbermarmelade	Aprikosenmarmelade
Aprikosenmarmelade mit Cognac	Aprikosenmarmelade mit Sherry	Aprikosenmarmelade mit Zitronenmelisse
Baguette	Bauernbrot auf Sauerteigbasis	Birnen - Apfelgelee
Brombeergelee	Brombeerkonfitüre	Brombeermarmelade
Brot mit Tomate	Brotfladen	Brotfladen mit Provolone
Brotfladen mit Zwiebeln und Zucchini	Bunte Pfefferbutter	Butterzopf
Bärlauchbutter	Champignonsbutter	Chilibutter
Ciabatta	Crostata mit Champignons	Crostata mit Fontina
Crostata mit Lauch	Crostata mit Mangold	Crostata mit Schinken
Crostata mit Schinken und Zwiebeln	Crostata mit Zwiebeln	Dinkelbrot
Dinkelbrot	Erdbeer-Rhabarbermarmelade	Erdbeermarmelade
Erdbeermarmelade	Erdnussbutter	Frischkäse mit Chili
Früchtebrot	Früchtebrot	Hagebuttengelee
Hagebuttenkonfitüre mit Rum	Handkäs mit Musik	Heidelbeergelee
Himbeer - Rhabarbermarmelade	Himbeergelee	Holundergelee
Johannisbeergelee rot	Johannisbeergelee schwarz	Johannisbeermarmelade rot
Johannisbeermarmelade rot mit Cassis	Johannisbeermarmelade schwarz	Johannisbeermarmelade schwarz mit Cassis
Johannisbeermarmelade schwarzrot	Johannisbeermarmelade schwarzrot mit Cassis	Kartoffelbrot
Kerbelbutter	Kirschmarmelade	Kiwi-Erdbeermarmelade
Kiwimarmelade	Korianderbrot	Korianderbutter
Kräuterbutter	Kräuterquark	Kürbiskernbrot
Käse-Schinken-Brot	Limetten- und Kapernbutter	Maronenmarmelade
Olivenbrot	Orangen Rhabarbermarmelade	Paprikabutter
Pariserbrot	Pfirsich - Nektarinenmarmelade	Pfirsichmarmelade
Pfirsichmarmelade mit Pfirsichlikör	Pflaumenmarmelade	Preiselbeermarmelade
Quittengelee	Reneklodenmarmelade	Rhabarbergelee
Rhabarbergelee mit Johannisbeerlikör	Rhabarbergelee mit Vanille	Rhabarbermarmelade
Roggenbrot auf Sauerteigbasis	Rundes Brot mit Kräuterbutterfüllung	Safranbutter
Salbeibutter	Schlehen Konfitüre	Schnittlauchbutter
Schokoladenbrotaufstrich	Schweineschmalz	Singapore Sling Cocktail
Stachelbeer - Erdbeermarmelade	Stachelbeer - Himbeermarmelade	Stachelbeermarmelade
Stockbrot	Stuten	Thunfisch-Creme
Thunfisch-Creme	Thunfischpaste	Tomaten-Mozzarella-Brot
Tomatenbutter	Tomatenquark	Urbrot
Vanillebutter	Vierfruchtmarmelade-rot	Vierfruchtmarmelade-schwarz
Vollkornbrot	Weißbrot	Überbackenes Käsebrot
Zitronen- und Kapernbutter	Zwiebelbrot	Zwiebelbrot