Der Auflauf ist als Rezept variantenreich und schnell und einfach zuzubereiten. Im Auflauf lassen sich auch wunderbar Reste verwerten, die Sie sonst einfrieren oder wegschmeissen müssten. Sie werden staunen wie lecker ein Auflauf aus Resten schmeckt.

Zum Auflauf gehört natürlich der Käse in all seinen Variationen vom normalen Goudakäse bis zum herzhaften Raclette Käse oder dem leckeren würzigem Schimmelkäse, weiter rundet die Sahne den Geschmack des Auflaufs ab.

In den Auflauf kann Reis genauso gut wie Kartoffeln Nudeln oder Gemüse. Fleisch, Würste und Fisch passen ebenso in den Auflauf wie die rein vegetarischen Variationen.