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Messerschmied Herzinger
Michael Herzinger
Nachdem ich bisher die Möglichkeit hatte, diverse Messerfirmen vorzustellen, kann ich Ihnen mit dem Messerschmied Michael Herzinger aus München nun erstmalig einen Messerproduzenten vorstellen, der die Kochmesser ganz nach ihren Bedürfnissen fertigt. Michael Herzinger ist Messerschmied mit Leib und Seele, neben der Ausbildung und Meisterprüfung zum Messerschmied kann Herr Herzinger auf 20 Jahre Berufserfahrung im Familienbetrieb zurück blicken. Natürlich ist er auch Innungsmitglied.

Jedes Kochmesser, das Ihnen Herr Herzinger anfertigt ist ein Einzelstück und damit etwas ganz besonderes in Ihrer Küche. Neben der Messerlänge, der Messerform der Stahlsorte können Sie beim Messerschmied auch das Griffmaterial individuell aussuchen.
Solch eine Sonderanfertigung braucht natürlich auch seine Zeit. Ein individuell angefertigtes Kochmesser braucht ca. 2 bis 3 Wochen, von der Absprache über das Wie bis zur Fertigstellung und dem Versand. Dafür erhalten Sie aber auch ein wunderschönes Stück Handwerkskunst um das Sie viele beneiden werden.



Damastmesser handgeschmiedetMichael Herzinger arbeitet mit einigen Münchener Spitzenköchen zusammen und entwickelt gemeinsam mit den Köchen Kochmesser für den täglichen Gebrauch. Besonders beeindruckt hat mich das von ihm entwickelte Schälmesser. Ein Schälmesser wird ja nun fast täglich in jeder Küche benutzt und gerade die guten und teuren Messer haben einen entscheidenden Nachteil, sie sind einfach zu scharf, so das man sich oft beim Gebrauch in den Finger schneidet. Mit dem neuen Schälmesser von Herzinger ist dieses Problem gelöst. Die kurze gebogene Klinge ist vorne scharf, aber der letzte Zentimeter ist stumpf, so das Sie ohne Probleme Gemüse, Obst oder Kartoffeln schneiden können. Ich habe dieses Schälmesser von Bekannten testen lassen und alle waren begeistert von dieser einfachen aber sehr wirkungsvollen Idee.
Wenn Sie sich auch ein tolles und individuelles Messer anfertigen lassen möchten, hier die Adresse unter der Sie Herrn Herzinger erreichen:
Fa. Michael Herzinger
Fachhandel Schneidwerkzeuge Schleiferei
Gmunder Strasse 35 a
81379 München
Tel.: 089 / 810 29 440
Fax: 089 / 745 000 71
>> email: Herzinger@mnet-online.de
Sobald die Webseite fertig ist, folgt natürlich noch ein Link.
Alle Bilder sind Eigentum der Firma Herzinger